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解答：

1、李安平水蜜桃是广东省河源市连平县的特产，是中国国家地理的商标产品。

2、李安平水蜜桃有一个喙状的顶端，一个凹形的柄，浅缝线和对称的两半。果皮明亮，呈淡蓝色；果肉白色，核附近微红，不离核。果实脆甜如蜜。

3、2015年8月10日，原国家质检总局批准对李安平鹰嘴桃实施地理标志产品保护。

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